吉人自有天相

連鎖餐飲集團築間（7723）今（4）日召開2025年度股東常會，承認2024年度盈餘分派案，預計發放每股現金股利4元，分別於2024年9月13日與2025年3月31日完成兩階段發放。董事長林楷傑表示，雖面臨人力短缺和通膨等挑戰，集團仍樂觀看待2025年營運表現，下半年將推出第4個鍋物品牌搶市占。

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築間2024年合併營收達57.84億元，年增0.36%。全球門店總數逼近200家，品牌數量已拓展至13個，包括「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「繪馬別邸」、「紫木槿韓國烤肉」、「築間酸菜魚」、「築間燒肉本命」、「朴庶韓國烤肉」…等中高價位品牌。築間表示，集團透過展店擴大市場版圖，並藉由翻桌率的提升，帶動整體營收穩健成長。

林楷傑於股東會中指出，儘管餐飲業仍面臨人力短缺和通膨等挑戰，集團仍樂觀看待2025年營運表現，除持續加強原物料供應鏈管理及營運成本控管，集團將持續以「品牌聚落」模式，透過不同品牌間的互補效應，提高單一客源的交叉消費機會，同時降低市場變動的風險。

林楷傑先前也表示，築間2025年將以鍋物、燒肉兩大餐飲類別為經營主軸。為完善客單價區間布局，4月初已推出中平價的鍋物新品牌「芡芳石頭火鍋」，預計於上半年開出10家新店面；下半年也將再推出第4個鍋物品牌，進一步強化鍋物市場的深度與廣度。

同時，築間集團亦將優化品牌結構與菜單內容，提升單店業績表現，並專注打造品牌聚落，在特定區域集中設立多個品牌門店，發揮「聚集經濟」效益。